معلومات

أشجار الفاكهة: الكشمش الأسود

أشجار الفاكهة: الكشمش الأسود

عمومية

الكشمش الأسود أو الكاسيس (Ribes nigrum L.) ينتمي إلى عائلة غروسولاريا ، جنس الضلوع ، أنواع نيغروم.
وهي شجيرة أصلية في المناطق الجبلية في أوراسيا ، يصل ارتفاعها إلى مترين مع أوراق الشجر المتساقطة والسيقان المتفرعة.
اللحاء ناعم ، فاتح إلى أحمر في السيقان الصغيرة ، بينما يصبح مظلمًا في السيقان القديمة.
الأوراق كبيرة ومسطحة وعريضة ، مع ثلاثة إلى خمسة فصوص ، قمة حادة وهامش مسنن. الصفحة السفلية ، مغطاة بقليل خفيف ، غنية بالصفراء التي تنبعث منها رائحة مميزة. تظهر الأزهار في الربيع ، والتي تم جمعها في راسمات معلقة ، وهي خماسية ، خضراء بيضاء اللون ، غير واضحة.
تظهر الثمار ، التوت الأسود الجلوبي الغني بالبذور مع بقايا الزهرة في قمتها ، في أغسطس-سبتمبر.
وهو يختلف كثيرًا عن الكشمش الأحمر في لون ورائحة ونكهة ووجهة الفاكهة. في الواقع ، التوت هو لون أرجواني داكن ، يتم تجميعه في مجموعات متفرقة وقصيرة ، تتميز بنكهة ورائحة "ماكر" ، مما يجعلها غير مناسبة للاستهلاك المباشر.
وبالتالي فإن وجهتهم تستهدف فقط صناعة المعالجة. تعطر الأوراق والبراعم والفواكه بشكل مكثف بسبب وجود الغدد التي تحتوي على الزيوت الأساسية.

أعلى الكشمش الأسود، تحت الكشمش الأحمر والتوت الأحمر (صورة الموقع)

تشكيلة

الأصناف المتاحة عديدة ، كلها من أصل أجنبي ، ولكنها تتكيف بشكل جيد مع ظروفنا.
الكشمش الأسود: Climax و Boskoop Giant و Burga و Noir de Bourgogne و Tenah و Black Reward و Black Down (كلاهما أسود خصبة) ؛ Tifon ، Troll and Andega (أحدثها ، مقاومة للخصوبة والعفن البودرة).
هجن عنب الثعلب x عنب الثعلب (يتميز بحجم متوسط ​​وغياب الأشواك ، الثمار لها طعم أفضل من الكشمش الأسود): Josta (هولندي ، قوي جدًا ، مع توت بنفسجي ، متوسط ​​السُمك) ؛ Jostine (قوية ومنتجة للغاية) ؛ Jogranda (أقل قوة ، مع التوت الجذاب الكبير).

تقنيات الزراعة

يتكيف مع جميع أنواع التربة طالما أنه لا يوجد ركود زائد في المياه. يمكن إجراء التسميد السفلي بالسماد الطبيعي. يتم التكاثر عن طريق العقل بواسطة الجذع ، مما يؤدي إلى تضميد النباتات الأم التي تم جمعها في الخريف وإزالة السيقان الجذرية في الربيع. تتم عملية الزرع بواسطة آلة في الصفوف على مسافة 2.5-3 متر بين الصفوف و 1.5-1.8 متر في الصف. تتطلب الزراعة مراقبة موجزة للأعشاب الضارة من خلال اثنين أو ثلاثة من الأعشاب بين الصفوف التي تبقي الأعشاب الضارة تحت أفق الحصاد الذي يكون مرتفعًا بشكل عام. ما لم تتطلب الظروف الخاصة الري.
مع الأخذ في الاعتبار أن الكشمش يؤتي ثماره بشكل رئيسي على الفروع لمدة عام واحد والقليل على الفروع القصيرة ويتم إدخاله على الخشب القديم ، يجب أن تهدف عملية التقليم إلى ضمان تجديد الغطاء النباتي.

إنتاجات

فترة الحصاد: يونيو-سبتمبر للكشمش الأحمر والأسود ؛ يونيو-أغسطس لعنب الثعلب.
الحصاد سريع إلى حد ما ، حيث يتم تفكيك المجموعات في قاعدة السويقة (العائد: 10-20 كجم / ساعة / رجل). يستمر النضج أيضًا لمدة 3 أسابيع ، لذلك يتم الحصاد في 2 - 3 خطوات ، حيث يتم الاحتفاظ بالثمار لفترة طويلة في النبات عندما يصل إلى النضج.
فواكه الكشمش الأسود مخصصة حصريا لصناعة المعالجة.
يحتوي Blackcurrant على عمل منعش ومدر للبول ، يقوي دفاعات الجسم الطبيعية ويحمي جدار الأوعية الدموية مثل جميع الفواكه العفوية الغنية بالفيتامينات.

الشدائد

المصاعب المناخية التي تكتسب أهمية خاصة هي الصقيع المتأخر والرياح المفرطة أثناء الإزهار ونقص المياه في الصيف. الفطريات ذات الأهمية هي البياض الدقيقي والعفن الرمادي والأنثراكنوز.
الطفيليات الحيوانية الأكثر إثارة للاهتمام هي المن ، البق الدقيقي ، sesia واللاكارو الأصفر.


فيديو: شجره التين في اول اثمار لها طعم رووعهWonderful fig tree (قد 2021).